日本人は、世界一「長生き」の国民です。
しかし、健康で過ごすことのできる期間は、それほど長くはありません。

日本人の健康寿命は「男性７２歳、女性７５歳」――
この「壁」を超えることが、「長生き元気」の本当の意味です。
その具体的な方法は、毎日の楽しい「食事」の中にあります。

エピジェネティクス――
体も心も脳も、すべては「何を、どう食べるか」しだい！
食べ方を変えれば、「健康寿命」を延ばすことができるのです。

◎65歳からは「週２回、ステーキを食べる」。
◎味噌汁は、箸が立つほど「具だくさん」がおすすめ。
◎「とろろ納豆」は、最強の若返り食。
◎レバーで「寿命の回数券」を賢く守る。
◎「野菜スムージー」で栄養まるごと摂取！

などなど、体・心・脳がよみがえる食べ方のコツを一挙紹介！

さあ、長生き革命を起こして、残りの人生を存分に楽しみましょう！

［著者紹介］
藤田紘一郎（ふじた・こういちろう）
１９３９年、中国東北部（満州）に生まれる。
東京医科歯科大学医学部を卒業し、東京大学大学院医学系研究科博士課程を修了。医学博士。金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授、人間総合科学大学教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学と熱帯医学、感染免疫学。日本寄生虫学会小泉賞、講談社出版文化賞・科学出版賞、日本文化振興会・社会文化功労賞および国際文化栄誉賞など受賞。
おもな著書に『体がよみがえる「長寿食」』 『心と脳が元気になる「長寿食」』 『脳はバカ、腸はかしこい』 『腸がすべて解決！』（以上、三笠書房《知的生きかた文庫》）『図解 体がよみがえる「長寿食」』（三笠書房）のほか、『５０歳からは炭水化物をやめなさい』『アレルギーの９割は腸で治る！』（以上、大和書房）など多数がある。