◎焼き菓子、ケーキ、グルテンフリーのお菓子レシピも！

「フライパン」は、実は、とても優秀なお菓子作りツールです。
面倒な余熱もいらないので、思い立ったらすぐ作れますし、フライパンに生地を直接流し込めば「型」にもなります。後片付けもラクラク。
毎日のおやつや朝食、特別な日のデザートや手土産など、お菓子作りがぐっと身近になること間違いありません。
本書が、温かい笑顔あふれる「お菓子作り」のお役に立てたなら幸いです。――木村幸子

【リコッタチーズパンケーキ】　特別な日の朝食に
【バームクーヘン】卵焼き器でくるくるくるくる
【スコーン】出来たての熱々が一番おいしい
【ガトーショコラ・クラッシック】濃厚でしっとり魅惑の味
【米粉とはちみつのフルーツミニロール】ひと口サイズで食べやすい
【白ワインのフルーツゼリー】おもてなしにぴったり華やかスイーツ　……etc.

［著者紹介］
木村幸子（きむら・さちこ）
洋菓子研究家。
東京南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰、全国各地から参加者多数。
企業や洋菓子店、カフェへのレシピ提供や新商品開発、プロデュース、製造指導に携わる一方で、TVや雑誌、WEBなど活躍の場を広げている。
2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
近年は、グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピを多く発表し人気を博している。
著書に、『憧れのゴージャスチョコレシピ―3・5・7ステップでできる！』『毎日がしあわせになるはちみつ生活』（主婦の友社）などがある。
トロワ・スール　https://ameblo.jp/troissoeurs/